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湖南尔康 500g/瓶 l量大价优 研发用一瓶也发货哦!欢迎联系我,谢谢!中文名:阿斯巴甜
英文名称:Aspartame
中文别名:阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素
本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品计算,含C14H18N2O5应为98.0%~102.0%。
【性状】本品为白色结晶性粉末。
本品在水中较微溶解,在乙醇、正己烷或二中不溶。
阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30),是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。国际编码:E951。熔点:248-250℃。折射率:14.5°。
产生
阿司帕坦由L-苯丙氨酸(或L-氨酸酯)与L-天冬氨酸以化学或酶催化反应制得。前者产生有甜味的α-阿司帕坦和无甜味的β-阿司帕坦,要将α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分离,并经纯化。酶促过程只产生α-阿司帕坦。
阿司帕坦为中国药典收载品种。见《中国药典》2010年版二部*1199页。阿司帕坦也收载于美国典和欧洲药典
配伍禁忌
与一些直接压片的辅料混合进行的差示扫描量热法测试表明,阿斯巴甜与磷酸氢钙和硬脂酸镁有配伍禁忌。阿斯巴甜和糖醇有相互反应。
【含量测定】取本品约0.25g,精密称定,加甲酸3ml与冰醋酸50ml,溶解后,照电位滴定法(通则0701),用滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml滴定液(0.1mol/L)相当于29.43mg的C14H18N2O5。
【类别】药用辅料,甜味剂和矫味剂。
【贮藏】密封,在干燥处保存。